h e t T r u f f e l v e r h a a l
Update 09-09-2011:
Ook in de AGF-sector is het nieuwtje door gedrongen: klik
Het zou dan ook wel een hele mooie uitbreiding van het assortiment zijn.
Update 08/09-09-2011:
En zo werd een sterk verhaal een voldongen feit:
ps: weer die foto, pakt niet echt voordelig voor me uit, herken mezelf amper ;-)
Update 08-09-2011:
Het persbericht van gisteravond wordt als 1e opgepikt door "Mijns Inziens", de gekende blog van
informatiespecialist Edwin Mijnsbergen, zijn kijk op de het verhaal in de media is helder.
Voor de volledigheid hier de 3 artikelen: klik
Verder willen we iedereen bedanken voor de leuke en spontane mailtjes, tweets & DM's op twitter,
we blijven ons verbazen, geweldig!
Update 07-09-2011:
De truffel was echt en maakt deel uit van het geslacht Tuber.
Professor Thomas W. Kuyper, Department of Soil Quality,van de Universiteit Wageningen heeft dit na onderzoek bevestigd.
27-07-2011:
Er was eens,
Zomaar een erg drukke woensdag eind juli.
Er komt een mevrouw binnen die vraagt of ik even tijd voor haar heb.
Ze verteld dat ze iets wat lijkt op een truffel heeft gevonden in haar tuin.
Mijn eerste reactie is de korte zin: "Dan moet U de krant bellen".
Het is druk, er begint op het zelfde moment een bruiloft van 110 man, veel tijd heb ik eigenlijk niet.
"Zou U even willen kijken?"
Dat kan nooit lang duren dus ik stem in.
Bij het openen van het doosje vult de omgeving zich meteen met de sterke aromatische geur van truffel.
"Het ruikt er in ieder geval wel naar", merk ik droogjes op.
Eenmaal op gediept uit de rijst verschijnt er een aangesneden knolletje met een prachtige marmering die verrekte veel weg heeft van een witte truffel.
De ongekende geur maakt zich nu helemaal meester van de omgeving.
Voelen, ruiken, proeven..., wow, dat is net echt...
Zelfs de rijst rook al naar het zwammetje.
"Wilt U het truffeltje kopen?" de vriendelijke mevrouw wilde voor 20 euro afstand doen van de truffel.
Ik ga akkoord en Manon verhoogt het bod met een fles wijn.
Er zijn 6 gerechten mee gemaakt, zie foto.
Ergo conclusio:
-Het was een plezier er mee te koken.
-Voor de sceptici: Waar was U?
-Witte zomertruffel is niet de juist benaming, bij de zwarte variant spreekt men over zomertruffel, zomer dient weg gelaten te worden. De zomer is geen witte truffelseizoen.
-Wij werken mondjes maat met truffel en al zeker niet met witte, te duur en past hierdoor niet in ons segment, helaas, dat wel. Parfait van witte Callebaut chocolade, rum & truffel (zwarte) staat momenteel op onze menukaart als enige dish met deze zwarte truffel.
-Tot slot: echt of niet, als dit het nieuwe Zeeuwse streekproduct mag worden, gaan we een nog mooiere culinaire toekomst te gemoed in ons toch al rijk bedeelde Zeeuwse land.
-En gelukkig hebben we de foto's nog :-)
NOTE: Ik wil tevens wijzen op het gevaar van het consumeren van zelf geplukte paddenstoelen, met een beetje geluk zijn ze eetbaar maar de gevolgen kunnen ernstig zijn als dit niet het geval is.
Ga naar Uw (groenten) vakspecialist om paddenstoelen te kopen voor Uw culinaire creatie's.
Ook in de AGF-sector is het nieuwtje door gedrongen: klik
Het zou dan ook wel een hele mooie uitbreiding van het assortiment zijn.
Update 08/09-09-2011:
En zo werd een sterk verhaal een voldongen feit:
ps: weer die foto, pakt niet echt voordelig voor me uit, herken mezelf amper ;-)
Update 08-09-2011:
Het persbericht van gisteravond wordt als 1e opgepikt door "Mijns Inziens", de gekende blog van
informatiespecialist Edwin Mijnsbergen, zijn kijk op de het verhaal in de media is helder.
Voor de volledigheid hier de 3 artikelen: klik
Verder willen we iedereen bedanken voor de leuke en spontane mailtjes, tweets & DM's op twitter,
we blijven ons verbazen, geweldig!
Update 07-09-2011:
De truffel was echt en maakt deel uit van het geslacht Tuber.
Professor Thomas W. Kuyper, Department of Soil Quality,van de Universiteit Wageningen heeft dit na onderzoek bevestigd.
27-07-2011:
Er was eens,
Zomaar een erg drukke woensdag eind juli.
Er komt een mevrouw binnen die vraagt of ik even tijd voor haar heb.
Ze verteld dat ze iets wat lijkt op een truffel heeft gevonden in haar tuin.
Mijn eerste reactie is de korte zin: "Dan moet U de krant bellen".
Het is druk, er begint op het zelfde moment een bruiloft van 110 man, veel tijd heb ik eigenlijk niet.
"Zou U even willen kijken?"
Dat kan nooit lang duren dus ik stem in.
Bij het openen van het doosje vult de omgeving zich meteen met de sterke aromatische geur van truffel.
"Het ruikt er in ieder geval wel naar", merk ik droogjes op.
Eenmaal op gediept uit de rijst verschijnt er een aangesneden knolletje met een prachtige marmering die verrekte veel weg heeft van een witte truffel.
De ongekende geur maakt zich nu helemaal meester van de omgeving.
Voelen, ruiken, proeven..., wow, dat is net echt...
Zelfs de rijst rook al naar het zwammetje.
"Wilt U het truffeltje kopen?" de vriendelijke mevrouw wilde voor 20 euro afstand doen van de truffel.
Ik ga akkoord en Manon verhoogt het bod met een fles wijn.
Er zijn 6 gerechten mee gemaakt, zie foto.
Ergo conclusio:
-Het was een plezier er mee te koken.
-Voor de sceptici: Waar was U?
-Witte zomertruffel is niet de juist benaming, bij de zwarte variant spreekt men over zomertruffel, zomer dient weg gelaten te worden. De zomer is geen witte truffelseizoen.
-Wij werken mondjes maat met truffel en al zeker niet met witte, te duur en past hierdoor niet in ons segment, helaas, dat wel. Parfait van witte Callebaut chocolade, rum & truffel (zwarte) staat momenteel op onze menukaart als enige dish met deze zwarte truffel.
-Tot slot: echt of niet, als dit het nieuwe Zeeuwse streekproduct mag worden, gaan we een nog mooiere culinaire toekomst te gemoed in ons toch al rijk bedeelde Zeeuwse land.
-En gelukkig hebben we de foto's nog :-)
NOTE: Ik wil tevens wijzen op het gevaar van het consumeren van zelf geplukte paddenstoelen, met een beetje geluk zijn ze eetbaar maar de gevolgen kunnen ernstig zijn als dit niet het geval is.
Ga naar Uw (groenten) vakspecialist om paddenstoelen te kopen voor Uw culinaire creatie's.
